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微量元素与维生素有啥关系

文章出处:weiliang编辑:微量元素分析仪人气:发表时间:2018-03-14 14:33【
微量元素与维生素有啥关系
微量元素与维生素有啥关系
分子生物学已充分证明,微量元素和维生素都是组成酶分子的辅助因子,都是维持机体正常功能的微量营养素。二者相互依赖,相互制约,使机体代谢保持动态平衡。
维生素A:缺乏时影响铁的利用,导致贫血;与视黄醇蛋白结合时需要锌,缺锌时,发生夜盲和色弱。
维生素B1:能阻止铅蓄积,防治铅中毒;但锰中毒时慎用,因为锰促进其在肝内储存。
维生素B6:缺乏时肠黏膜变性,失去对铁吸取的控制,导致病理性铁吸取增加,严重者发生铁粒幼细胞贫血和血色病。
维生素B12:是惟一已知钴在人体具有生物活性的存在形式,与造血功能和神经系统关系密切;锶过多能引起维生素B12代谢紊乱。
维生素C:促进三价铁向二价铁转化,有利于铁吸取。维生素C缺乏时,铁在体内易沉积;补锌可以减少尿中维生素C的排泄量。
维生素D:有利于铁吸取。维生素D中毒时产生过多的自由基,损伤细胞膜,锶可减轻此种病理变化。
维生素E:是天然抗氧化剂,与硒关系密切,二者联合可使生物膜免受自由基侵害,保护细胞完整性。缺乏时,铁利用也会受到干扰,影响造血功能。

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